Gussteekanne

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On 09.12.2020
Last modified:09.12.2020

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Gussteekanne

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Gussteekanne Verwendung in der japanischen Teezeremonie Video

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Dies lässt sich durch die Tatsache begründen, dass Gusseisen ein exzellenter Wärmeleiter ist. So haben Gusseisenpfannen beispielsweise eine bis zu viermal höhere Wärmeleitfähigkeit wie Edelstahlpfannen.

Daraus ergibt sich auch ein weiterer Vorteil der Gusseisenpfanne, nämlich, dass sie, insbesondere bei sehr langen Kochzeiten, nur relativ wenig Energie benötigt.

So funktioniert das Braten auch mit sehr geringer Wärmezufuhr. Allerdings erst, wenn die Pfanne einmal komplett erhitzt wurde, was einige Zeit dauert.

Gusseisenpfannen besitzen eine hohe Wärmespeicherung , was den positiven Effekt zur Folge hat, dass auch darin zubereitete Speisen relativ lange ihre Wärme behalten und so nicht nach kürzester Zeit erneut aufzuwärmen sind.

Ein weiterer Vorteil von Gusseisenpfannen liegt darin begründet, dass sie in der Regel nicht mit irgendwelchen chemischen Mitteln behandelt sind und auch die Reinigung ohne chemische Reinigungsmittel möglich ist.

Gusseisenpfannen eignen sich auch sehr gut für gesundheitsbewusste Menschen, da bei der Zubereitung von Speisen durch die Patina kaum Fett nötig ist um anbrennen zu verhindern.

Die Zubereitung von Speisen mit nur sehr geringem Fettanteil ist in diesen Pfannen also sehr gut möglich. Nicht zuletzt zeichnen sich Gusseisenpfannen durch ihre sehr lange Nutzbarkeit aus.

Oftmals begleiten sie Menschen einmal gekauft ein Leben lang. Die Verwendung von Gusseisenpfannen bringt auch die im Folgenden dargestellten spezifischen Nachteile mit sich:.

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Die japanische Teekanne aus Gusseisen, ist immer ein Blickfang. Ein wirklich stilvoller Japanischer Teeabend ist ohne die Anwesenheit einer gusseisernen Teekanne eigentlich undenkbar.

Die gusseiserne Teekanne aus Japan bietet zudem einige praktische Vorteile gegenüber anderen Teekannen. Einmal erwärmt hält eine Tetsubin die Temperatur des Wassers wesentlich länger als diese.

Auch während einer langen Tee-Zeit muss so nicht ständig das Gespräch unterbrochen werden um neues Wasser aufzusetzen.

Dies ist energiesparend und ermöglicht eine besondere Zubereitung Ihres Tees. Während Tetsubin einen Tragebügel und eine Tülle Schnabel besitzen, mit deren Hilfe das Wasser direkt aus der Kanne gegossen werden kann, wird bei dem schwereren Kam a das Wasser mit Hilfe eines Schöpflöffels Hishaku , in die entsprechenden Teeschalen gefüllt.

Es gibt allerdings auch Anlässe bei denen der Kama durch eine gusseiserne Teekanne ersetzt wird. Ebenso werden Tetsubin, neben anderen besonderen Teezeremonie Utensilien, den Gästen präsentiert, damit diese deren Schönheit bewundern können.

Für alle Einsteiger in die Kunst der Tee-Wegs ist eine japanische Teekanne ebenso empfehlenswert, wie für all jene, die nach vielfältig einsetzbarem Tee-Zubehör suchen.

Der genaue Ursprung der gusseisernen Teekanne, in Japan, ist heute nicht mehr vollständig zu rekonstruieren. Jahrhundert begann.

Sie würden sonst nur die Tee-Patina entfernen und ggf. Bei Flecken kann Spülmittel verwendet werden, besser wäre es jedoch nur warmes Wasser und ein weiches Tuch zu verwenden.

Niemals die Teekanne in die Spülmaschine geben. Verwenden Sie dann nur kurz aufgegossene noch nasse Teeblätter und reiben Sie diese solange auf den Roststellen, bis sie beseitigt sind.

Dazu kann der nasse Tee auch in ein dünnes weiches Tuch gepackt und durch Pressen sichergestellt werden, dass der grüne Teesaft beim Reiben austritt.

Auf diese Weise kann man auch den ganzen Kessel abreiben und ihn von Zeit zu Zeit wieder zum alten Glanz verhelfen. Sollte eine innen beschichtete Roststellen aufweisen, ist die Schutzschicht beschädigt.

Dies ist bei hochwertigen Teekannen nicht weiter bedenklich. Bei schlechten Gussmaterialien kommt so das Wasser aber mit den ggf.

Eine Billig-Teekanne deren Innenschicht so beschädigt ist, würde ich aus Sicherheitsgründen eher nicht weiter verwenden. Gusseisen sieht stabiler aus, als es im Hinblick auf seine Struktur wirklich ist.

Es kann nicht verbogen werden, aber brechen, wenn die Kanne auf den Boden fällt. Die positiven Wärmeeigenschaften hängen mit dieser geringen Festigkeit zusammen.

Leider ist der Griff meiner Gusseisen-Teekanne abgegangen. Bitte wer kann mir empfehlen wie man den Griff wieder befestigen kann?

Vielen Dank für die Hilfe!!! Hallo, diese Griffe werden bei namhaften Marken von Hand angebracht. Ist es eine gute Hersteller-Marke? Dann am besten an den Händler wenden.

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3 Anmerkung zu “Gussteekanne

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