Hohlhippen

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On 04.06.2020
Last modified:04.06.2020

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Eiweiß-Hohlhippen

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Während der ursprüngliche Teig aus Roggenmehl , Wasser, ausgelassenem Speck und Salz bestand, fallen die Zutaten heute deutlich üppiger aus.

Butter und Zucker fehlen selten bei den einst platten Kuchen, die inzwischen oft zu Tüten gerollt und mit Sahne gefüllt werden.

Die flachen Backeisen sind auf den Innenseiten mit feinen Mustern, Ornamenten und Signets verziert, deren kunstvolle Abdrücke jedoch nur in den traditionellen platten Kuchen sichtbar und bei den modernen gerollten Kuchen verdeckt sind.

Rund achtzig dieser Eisen zeigt das Heimatmuseum in Dahme , darunter das älteste bekannte Exemplar aus dem Jahr Fry and turn the pancake until both sides are honey-colored brown.

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1 Anmerkung zu “Hohlhippen

  1. Tygolabar

    Ich berate Ihnen, auf die Webseite vorbeizukommen, wo viele Informationen zum Sie interessierenden Thema gibt. Werden nicht bemitleiden.

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